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92
Punkte
James Suckling
Silber
Medaille
Mundus Vini

Dark Knight 2018 - Castello di Gabbiano

19.34 £
0.75 l (£ 25.79 * / 1 l)

Prices incl. VAT, excl. shipping costs

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Dark Knight 2018 - Castello di Gabbiano
19.34 £
0.75 l (£ 25.79 * / 1 l)

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Der Dark Knight von Castello di Gabbiano ist eine modern interpretierte, italienische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (50%), Merlot  (30%) und Sangiovese (20%). 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem ausdrucksvollen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase entfalten sich intensive Aromen nach roten Beeren - besonders Himbeere, Brombeere und etwas Erdbeere - gepaart mit süßen, würzigen Anklängen nach Kaffee, Schokolade und Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit einem herrlichen Trinkfluss. Die weichen Tannine sind perfekt ausbalanciert und schmiegen sich an den kräftigen Körper. Das Finale wartet mit einer wundervollen Länge auf.

Vinifikation des Gabbiano Dark Knight

Nach der Lese der Trauben, werden diese umgehend in die Weinkellerei von Castello di Gabbiano gebracht. Ein Teil des Leseguts wird vor der temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank kalt mazeriert.  Für die wundervolle Farbe und die weichen Tannine sorgt der 6-monatige Ausbau in großen Eichenfässern. 

Speiseempfehlung für den Dark Knight von Gabbiano

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien am besten zu Wildgerichten in dunkler Sauce mit Schwenkkartoffeln, oder auch zu reifen Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Castello di Gabbiano Dark Knight

    • Mundus Vini: Silber für 2016
    • James Suckling: 92 Punkte für 2016
    • Robert Whitley: 90 Punkte für 2015
PROFILE
Product type: Wine
Weintyp: Still Wine
Style of Wine: Rotwein
Weinfarbe: rot
Wine acidity in g/l: 5,3
Residual sugar in g/l: 6,0
Sweetness: dry
Country: Italien
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Toscana IGT (IT)
Occasion & Theme: family event , Gift for good friends , barbecue , Cooking with Friends , Party
Ageing in: large wood
Grape Variety: Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese
Vintage: 2018
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Awards: James Suckling - 92 Punkte , Mundus Vini - Silber
Soil: Lime , clay
Duration of maturation (in Months): 6
Aroma: Beerenobst , würzig , karamellisiert
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Inverkehrbringer: Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien
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