Gattinara DOCG 2013 - Antoniolo

Der Gattinara DOCG von Antoniolo leuchtet im Glas in klarem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet gibt komplexe Aromen frei, fruchtige und würzige Duftnoten, die an Konfitüre aus roten Früchten und Feuerstein erinnern, Anklänge Vanille mit mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante und finessenreicher Gattinara reich im Geschmack, harmonisch mit seidigen Tanninen ausgestattet, energisch und lebhaft anregend, mit feiner Mineralität im Hintergrund. Der Abgang ist lang, weich und nachhaltig.

Vinifikation des Gattinara DOCG von Antoniolo

Dieser Gattinara ist der Basiswein des Weingutes Antoniolo. Für diesen Wein aus dem Norden des Piemonts werden 100% Nebbiolo-Trauben vinifiziert, die ausschließlich in den Gutseigenen Weinbergen wachsen. Die Böden sind vor allem vulkanischen Ursprungs, die Weinberge liegen in idealer Süd-West-Ausrichtung. Der Wein wird 42 Monate im Weinkeller ausgebaut, davon 30 Monate im großen Holzfass und anschließend weitere 12 Monate in Flaschenlagerung bevor er in den Verkauf gelangt.
Vom Gattinara DOCG produziert Antonilo ca. 18.000 Flaschen pro Jahr.

Speiseempfehlungen für den Gattinara DOCG von Antoniolo

Genießen Sie diesen faszinierenden Gattinara DOCG zur traditionellen Piemonteser Küche, Schmorbraten und gegrilltes vom Rind, Wild, Fleischeintöpfe mit Kartoffeln und Gemüse, reife, würzige Käsesorten.
Wir empfehlen den Gattinara DOCG von Antoniolo etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen.
Dieser Wein kan jetzt schon hervorragend genossen werden, hat aber auch Potential, wenn man ihn noch etwas ruhen lässt. Im Weinkeller hat er eine Lagerfähigkeit von ca.10 Jahre.

Auszeichnungen für den Gattinara DOCG von Antoniolo

• Gambero Rosso: 2 rote Gläser für 2013,  2012 und 2011
• Vitae AIS: 3 Reben für 2013 und 2010
• Wine Spectator: 91 Punkte für 2012
• Bibenda: 4 Trauben für 2010 und 2004
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 Punkte für 2008, 88 Punkte für 2004