Jericho Classic Selection Blended Malt Scotch Whisky - Lost Distillery

Der Jericho Classic Selection Blended Malt Scotch Whisky von The Lost Distillery Company leuchtet dunkel Goldfarben im Glas. Nase und Gaumen präsentieren fein ausgewogene Aromen von Obstkuchen, Mandarinen, Kräutern und würziger Vanille. Am Gaumen weich und ausgewogen mit einem gefälligen süßen Schlag im Abgang.

Herstellung des Jericho Classic Selection Blended Malt Scotch Whisky von The Lost Distillery

Der Whisky Jericho Classic Selection wird aus einem Blend von reifen single Malts hergestellt, die dann noch eine gewisse Zeit in Sherry-Fässern reifen.

Gegründet wurde die Jericho Distillery 1822 in Aberdeenshire, in den Highlands, von William Smith, der sie nach der Wasserquelle Jordan Burn benannte. Als landwirtschaftliche Destille produzierte Jericho die Whiskys unter Verwendung ausschliesslich lokaler Produkte und war eine der frühesten Destillen, die ihre Whiskys in Sherry-Fässern reifte. 1884 wurde sie umbenannt in Benachie, auf Grund ihrer Abgelegenheit dann aber doch 1913 geschlossen. Knapp hundert Jahre später erlebt der Stil der Jericho Distillery eine Renaissance.

The Lost Distillery Company greift mit Hilfe eines Teams von Whisky-Historikern die Herstellungsweise und Geschmacksprofile der ehemaligen Brennereien wieder auf. Durch die Vermählung von Single Malts unterschiedlicher Destillen der spezifischen schottischen Regionen und Einsatz der gegebenen Ressourcen schaffen sie es auf diese Weise längst verschollene Whiskys neu zu interpretieren.