Creation Wines

Als ihr "kleines Stück Paradies" bezeichnen die Martins ihr Gut Creation Wines. Auf dem Hemel-en-Aarde-Kamm haben sie sich ein junges Weingut aufgebaut, das Hand in Hand mit der Natur geht und dafür exzellente Weine erzeugt.

Ein neuer Landstrich für den Wein - Creation Wines

Wir schreiben das Jahr 2002, als Jean-Claude und CarolynMartin sich entschließen, in einer entlegenen Ecke der Walker Bay ein Weingut aufzubauen. Hier wurde vorher noch nie Wein gepflanzt, und die beiden verstanden dies als Herausforderung, ein einzigartiges Modellweingut zu erschaffen. Jean-Claude und Carolyn vereinen dabei ihre schweizer und südafrikanischen Wurzeln, da beide Familien schon lange im Weinbau tätig sind, zu etwas besonderem.

Beste Bedingungen für besten Wein

Am Hang des Babylon-Toren-Bergs wachsen die Reben von Creation Wines. Die sonnenbeschienenen Hänge, kühle Winde vom Atlantik und Lehmböden bieten beste Bedingungen für die Trauben. Die Temperaturen übersteigen nur selten 30°C, sodass sie keine Hitze zu ertragen haben. Die angebauten Rebsorten sind:

• weiß: Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc, Viognier, Chardonnay
• rot: Grenache, Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah

Der Keller, welcher 2007 errichtet wurde, bietet hochmoderne Technik wie pneumatische Tauchsysteme für die Maische, Edelstahltanks und Temperatursteuerungen. Die roten Weine des Guts werden ausschließlich in französischen Barriques ausgebaut.

Engagement bei Creation Wines

Im Sinne ihrer Modellfunktion haben sich Creation Wines der Biodiversity & Wine Initiative angeschlossen, um den Naturschutz und Nachhaltigkeitsprogramme im Weinbau voranzubringen. Des Weiteren ist das Gut mit dem grünen Siegel der Integrated Production of Wine, sowie der EnviroWines-Akkreditierung ausgezeichnet, welche bis jetzt nur neun Weingüter in Südafrika besitzen. Creation Wines engagiert sich in mehreren gemeinnützigen Zwecken, beispielsweise Schulen und Krebsforschung. Viele eigene Spendenaktionen wurden bereits durchgeführt, oder beispielsweise die Rotary Clubs der Gegend unterstützt.