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    Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein

    Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein

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    Content: 0.75 liter(s) (£20.51 * / 1 liter(s))

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    Country: Argentina
    Region: Mendoza (AR)
    Winery: Bodegas Salentein
    Style of Wine: Red Wine
    Grape Variety: Malbec
    Vintage: 2018
    Sweetness: dry
    Occasion & Theme: balcony/ patio, family event, gift for good friends, Fireplace evening, romantic dinner
    Alcohol % ABV: 13.5
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der Barrel Selection Malbec von der Bodega Salentein ist ein explosiver Malbec, der vor Frucht... more

    Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein

    Der Barrel Selection Malbec von der Bodega Salentein ist ein explosiver Malbec, der vor Frucht und Frische nur so strotzt. Der Malbec Barrel Selection erscheint in dunklem Rot mit violetten Reflexen im Glas. Schwarze Beeren und Pflaume, sowie Vanille und Schokoladennoten prägen das Bouquet. Auch der Duft roter Früchte und ein Hauch Leder umschmeichelt die Nase.

    Am Gaumen entfalten sich Beerenaromen, die sich dominant präsentieren. Die Textur ist weich und elegant. Der Nachhall ist überaus lang und erinnert an die wuchtige Aromenfülle des ersten Schlucks.

    Vinfikation für den Barrel Selection Malbec Bodegas Salentein

    Die Trauben des Malbecs von der Bodega Salentein entstammen dem El Oasis Estate und dem La Pampa Estate. Beide liegen auf einer Höhe zwischen 1050 und 1350 Metern ü. NN. Steinige Böden mit seichter Steigung und großer Wasserdurchlässigkeit prägen das Terroir. Die Reben werden mit Gittern ausgebildet und durch Tropfwasserbewässerung und Laubarbeit gepflegt. Große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht forcieren den Säuregehalt der Beeren.

    Zwischen April und Mai ist die Ernte angesetzt. 5 Tage lang werden die Trauben bei 8-10 °C einer kalten Mazeration unterzogen. Die Fermentation findet bei 26-28 °C statt und dauert 13 Tage. Hier werden Most und Maischekuchen umgepumpt. Nach weiteren 10 Tagen der Mazeration wird der junge Wein in Eichenholzfässer gefüllt, wo die malolaktische Fermentation stattfindet. Hier verbleibt er für 12 Monate.

    Speiseempfehlung für den Barrel Selection Malbec

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zum Barbecue, zu würzigen Fleischgerichten oder zu reifem Käse.

    Auszeichnungen für den Barrel Selection Malbec

    • Decanter 2018: Gold
    • Wine & Spirits: 92 Punkte (2013, 2012)
    • Concours Mondial de Bruxelles: Gold  (2011)  
    Product type: Wine
    Type of Wine: Stillwein
    Wine Color: Red
    Wine acidity in g/l: 5,7
    Residual sugar in g/l: 2,0
    Sub region: Valle de Uco (AR)
    Ageing: small barrel
    Harvest Method: Handpicked
    Duration of mauturation (in Months): 12
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, stone fruits, spicy
    Finish: very long
    Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
    Food Pairing: dark food, bright, hearty dishes, spicy food
    Glass Recommendation: Red Wine Glass, Bordeaux Glass
    Bottle Design & Features: Bordeaux Style, classic
    Bottle size in L: 0.75
    Closure: Cork
    storage capacity in years from the vintage year: 6
    Distributor: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
    Our customers say
    Great wine delivery earlier than expected

    Very happy with the service

    8 Nov 2020
    Top Produkt und Verkäufer

    13 Apr 2020
    Wunderbarer Tropfen mit herrlichem Bouquet und toller Komplexität

    3 Oct 2017
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    Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein also available in this category:
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