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Ramato (9)

The Ramato wines from VINELLO.

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9999
2024
2025
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Rosé wine Rosé wine
dry dry
Italy Italy
Friuli Venezia Giulia (IT) Friuli Venezia Giulia
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9999
2020
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White wine White wine
dry dry
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Friuli Venezia Giulia (IT) Friuli Venezia Giulia
£ 23.38*
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Rosé wine Rosé wine
dry dry
Italy Italy
Friuli Venezia Giulia (IT) Friuli Venezia Giulia
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0.75 l (£ 15.57 * / 1 l)

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Ramato wine is a specific type of white wine made from the Pinot Grigio grape (also known as Pinot Gris). This wine style originally comes from the Friuli-Venezia Giulia region in northern Italy. The uniqueness of Ramato wine lies in its intense reddish to light copper color, which is produced by longer skin fermentation. Unlike most other wines made from Pinot Grigio, which have a light, almost transparent color, Ramato wine has a soft and dimensional character, with a touch of tannins and a complex aroma profile. Ramato wine is often described as a dry, slightly spicy wine with notes of ripe apricots, orange blossoms, green tea, and rose petals.

Things to know about Ramato
Was ist der Unterschied zwischen Ramato und herkömmlichem Rosé?
Während Rosé aus roten Trauben mit kurzem Schalenkontakt entsteht, wird Ramato spezifisch aus der Pinot Grigio Traube gewonnen, deren Haut rötlich-grau gefärbt ist.
Ist Ramato dasselbe wie Orange Wine?
Ramato ist technisch gesehen eine Form von Orange Wine, da er durch Maischevergärung einer hellen Rebsorte entsteht, unterscheidet sich aber durch sein spezifisches Kupfer-Profil.
Wie lange sollte ein Ramato-Wein mazerieren?
Die Mazerationszeit variiert je nach Winzer stark und kann von wenigen Stunden bis hin zu mehreren Tagen oder sogar Wochen auf der Maische dauern.
Wie ist die ideale Trinktemperatur für einen Ramato?
Ein Ramato entfaltet seine komplexen Aromen am besten bei etwa 10 bis 12 Grad Celsius, also etwas wärmer als ein klassischer, spritziger Weißwein.
Kann man Ramato-Weine lagern oder sollten sie jung getrunken werden?
Die meisten Ramatos sind für den baldigen Genuss bestimmt, doch hochwertige Exemplare mit längerer Mazeration können aufgrund der Gerbstoffe durchaus drei bis fünf Jahre reifen.

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