Esplendor Vardon Kennett DO in GP 2013 - Miguel Torres
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Der Miguel Torres Esplendor by Vardon Kennett kommt in einem hellen Goldton ins Glas. Das Bouquet dieses Ausnahme-Schaumweins aus Katalonien verheißt himmlische Aromen von saftigem Steinobst vereint mit reifen Zitrusfrüchten. Am Rande präsentieren sich hauchzarte Nuancen von Hefe und Toast.
Im Geschmack überzeugt dieser spanische Schaumwein mit seiner eleganten und frischen Textur. Dieser Cava beeindruckt mit seiner puren Finesse und seinem langen Nachhall.
Vinifikation des Esplendor Vardon Kennett
Die handgelesenen Trauben der Rebsorten Pinot Noir (55%), Chardonnay (40%), und Xarel.Io (5%) werden im Ganzen gepresst. Anschließend werden sie im Tank sowie in Fässern aus französischer Eiche mit ausgewählten Naturhefen vergoren. Nach der alkoholischen Gärung findet der biologische Säureabbau statt. Für mindestens 30 Monate reift der Esplendor Vardon Kennett anschließend in der Flasche auf der Hefe. Durch die aufwendige Produktion, sind die Mengen streng limitiert.
Speiseempfehlung für den Torres Esplendor by Vardon Kennett
Genießen Sie den spanischen Schaumwein beispielsweise zu pikantem Blätterteiggepäck, geräuchertem Fisch oder zu Weichkäse. Oder auch gut gekühlt als wundervollen Aperitif
| Product type: | Wine |
| Weintyp: | Sparkling Wine |
| Style of Wine: | Cava |
| Weinfarbe: | weiß |
| Sweetness: | brut - bruto |
| Country: | Spain |
| Region: | Katalonien (ES) |
| Sub region: | Penedès DO |
| Occasion & Theme: | family event , Gift for good friends , Party , Romantic Dinner , New Year's Eve |
| Ageing in: | bottle fermentation |
| Grape Variety: | Chardonnay , Pinot Noir , Xarel-lo |
| Vintage: | 2013 |
| Quality Classification & Rating: | D.O. Denominación de Origen |
| Soil: | Lime |
| Harvest: | Handlese |
| Maturation: | sur lie , bottle fermentation |
| Duration of maturation (in Months): | 30 |
| Aroma: | Steinobst , Zitrusfrucht |
| Textur / Mundgefühl: | knackig , seidig |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimal serving temperature in °C: | 5 - 7 |
| Stil: | Alte Welt , jugendlich , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Schaumweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schaumweinflasche , innovativ , pompös |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Sektkorken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 10 |
| Alcohol % ABV: | 12,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Inverkehrbringer: | Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien |
