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Tagtraum 2020 - Ellermann-Spiegel

9.97 £
0.75 l (£ 13.29 * / 1 l)

Prices incl. VAT, excl. shipping costs

70569-DE-WW-BL-010-15
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Tagtraum 2020 - Ellermann-Spiegel
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The Cuvée Tagtraum by Ellermann-Spiegel is vinified by Frank Spiegel from Auxerrois and Pinot Blanc and comes into the glass with light citrus yellow. The nose of this well-dried, glorious Palatinate white wine is determined by ripe pear and all kinds of tropical fruits such as lychee, mango and mandarin. On the palate, Ellermann-Spiegel's daydream is wonderfully tasty, juicy and fruity. The exotic fruit aromas, the melting and the inner density of this wine invite you to dream. The semi-dry taste profile ensures an incredible drinking flow. The balance of sweetness and fresh acidity is perfect.

Vinification of the Daydream White Wine by Ellermann-Spiegel

The daydream of Ellermann-Spiegel is vinified exclusively in the stainless steel tank and therefore captivates me absolutely unadulterated fruit aroma. Auxerrois provides expression and fruit, while the Pinot Blanc gives the wine body without making it look too fat.

Food recommendation for the white wine cuvée daydream by Ellermann-Spiegel

Enjoy Frank Spiegel's daydream with Asian dishes, whether Vietnamese or Thai.

PROFILE
Product type: Wine
Weintyp: White wine
Weinfarbe: weiß
Wine acidity in g/l: 6,3
Residual sugar in g/l: 14,9
Sweetness: halbtrocken
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Auxerrois , Weißburgunder
Vintage: 2020
Aroma: Kernobst , Steinobst , Tropische Frucht
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: mittel
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Stil: jugendlich , duftig
Speiseempfehlungen: Süß-würzige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Empfehlung: Team-Tipp
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
reviews

Fruchtig, leicht, wenig Säure

| 11 Aug 2020

Süffig, leicht mit einer dezenten Süße. Sehr zu empfehlen.

| 2 Mar 2017
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