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90
Punkte
Robert M. Parker

Mas Cavalls Pinot Noir 2013 - Marimar Estate

75.09 £
0.75 l (£ 100.12 * / 1 l)

Prices incl. VAT, excl. shipping costs

70011-US-RW-PI-001-13
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Mas Cavalls Pinot Noir 2013 - Marimar Estate
75.09 £
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 Die Trauben für den vielschichtigen, rebsortenreinen Mas Cavalls Pinot Noir von Marimar Estate wachsen in der Einzellage Doña Margarita Vineyard im amerikanischen Weinanbaugebiet Sonoma Coast. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Glanzlichtern. Das verführerische Bouquet wird von intensiven Aromen nach reifen Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und Himbeerkonfitüre getragen - untermalt wird die fruchtige Aromatik von terroir-typischen mineralischen Noten und würzigen Tönen. 

Am Gaumen präsentiert sich dieser amerikanische Rotwein mit einem runden, facettenreichen Körper. Die aromatische Fruchtfülle balanciert sehr gut mit der Würze und der perfekt integrierten, festen Tanninstruktur. Dieser Wein schließt mit einer wundervollen Länge und Eleganz. 

Vinifikation des Marimar Mas Cavalls Pinot Noir

Die Pinot Noir Trauben für diesen Rotwein werden von Hand im kalifornischen Anbaugebiet Sonoma gelesen. Ist das Lesegut im Weinkeller von Marimar angekommen, wird dieses nur leicht gequetscht und mit natürlichen Umfeldhefen im Edelstahltank vergoren. Nach der abgeschlossenen Gärung wird dieser Wein in Premiumholzfässer für 12 Monate zur reife gelegt (49% neues Holz). Nach der Eichenholzreife wird dieser Rotwein ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt und verbleibt noch für eine längere Zeit auf der Flasche, bevor dieser das Weingut verlässt. 

Speiseempfehlung für den Mas Cavalls Pinot Noir Marimar

Reichen Sie diesen trockenen Rotwein aus den USA zu Rinderbraten im Kräutermantel und Schwenkkartoffeln, Pilzpfannengerichten, Wildschweinragout mit Bandnudeln und Preiselbeeren oder auch zu ausgewählten Terrinen und Pasteten. 

Auszeichnungen für den Pinot Noir Marimar Mas Cavalls

Robert M. Parker - The Wine Advoate: 90 Punkte für 2013

PROFILE
Product type: Wine
Weintyp: Still Wine
Style of Wine: Rotwein
Weinfarbe: rot
Sweetness: dry
Country: USA
Region: California (US)
Sub region: Sonoma (US)
Occasion & Theme: Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , Christmas
Location: Sonoma Coast
Ageing in: small barrel
Grape Variety: Pinot Noir
Vintage: 2013
Awards: Wine Advocate Robert M. Parker - 90 Punkte
Soil: Sand , sandstone , Loam
Harvest: Handlese
Maturation: French Oak
Duration of maturation (in Months): 12
Aroma: Beerenobst , gekochte Früchte , würzig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 13
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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