Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini

Ein tief rubinrotes Leuchten fließt ins Glas, das Herz sofort bei Sizilien. Der Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini zeigt eine dichte, klare Farbe mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Intensität unterstreicht. In der Nase entsteht ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Brombeere, Schwarzkirsche und saftiger Pflaume, dazu rote Beeren, ein Hauch Trockenfrüchte und eine feine Würze, die an mediterrane Kräuter und sonnengewärmte Erde erinnert.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Nero d’Avola trocken, saftig und einladend. Die Frucht wirkt konzentriert, ohne zu beschweren. Dunkle Beerenfrucht, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit einem leichten Anklang von getrockneten Feigen und subtiler Würze. Die Textur bleibt samtig, das Tannin fein und reif eingebunden. Eine lebhafte, aber angenehm weiche Säurestruktur verleiht dem Wein Spannung und Trinkfluss, der Nachhall zieht lang und aromatisch über den Gaumen.

• Weinfarbe: tief rubinrot mit violettem Schimmer
• Aromen: Brombeere, Kirsche, Pflaume, rote Beeren, Trockenfrüchte, mediterrane Würze
• Gaumen: trocken, saftig, mit samtigem Mundgefühl
• Struktur: harmonische Säure, feines Tannin, langer Nachhall
• Stil: Alte Welt, klassisch, klar fruchtbetont
• Alkohol: 13 Vol.%
• Flaschengröße: 0,75 l in eleganter Bordeauxflasche

Die Rebsorte Nero d’Avola gilt als rote Ikone Siziliens. Im Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini zeigt sie ihre charakteristische dunkle Frucht, mediterrane Würze und ein ausgewogenes Spiel aus Kraft und Eleganz. Die Herkunft innerhalb der Sicilia DOC prägt diesen Rotwein mit warmem Klima, kargen Böden und kühlen Winden vom Meer. So entsteht ein Wein, der seine sizilianische Herkunft klar ausdrückt und gleichzeitig modern, klar und unverfälscht wirkt.

1. Rebsorte: 100 % Nero d’Avola (sortenrein)
2. Herkunft: Sicilia DOC, Sizilien, Italien
3. Weinkategorie: Rotwein, trocken
4. Hersteller: Fina Vini, Marsala
5. Qualität: DOC – Denominazione di origine controllata
6. Ausbau: Edelstahltank für maximale Frische und Klarheit

Herstellung des Miral Nero d'Avola Sicilia DOC von Fina Vini

Die Trauben für den Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Sicilia DOC. Das Klima zeigt sich typisch mediterran: heiße, sonnenreiche Tage, kühlere Nächte und ein ständiger Luftzug vom Meer. Diese Kombination schenkt den Trauben intensive Aromen, reife Tannine und eine beeindruckende aromatische Konzentration. Karge, steinige Böden mit kalkhaltigen und teilweise sandigen Anteilen zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln, was den Weinen eine markante Mineralität und Struktur verleiht.

Die Lese erfolgt von Hand. Diese Handlese erlaubt eine strenge Selektion direkt im Weinberg, sodass nur vollreife, aromatisch konzentrierte Trauben in den Keller gelangen. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage für den klaren, fruchtbetonten Stil des Hauses Fina Vini.

Im Weinkeller setzt das Gut auf Edelstahltanks. Die temperaturkontrollierte Gärung hält die Primäraromen der Rebsorte im Vordergrund. Brombeere, Kirsche, Pflaume und rote Beeren bleiben dadurch präzise und unverfälscht. Holz überlagert diesen Charakter nicht; der Fokus liegt klar auf Frische, Frucht und Terroir-Ausdruck.

Nach der Gärung reift der Wein im Edelstahltank weiter auf der Feinhefe. Dieser Ausbau rundet die Textur ab und schenkt dem Nero d’Avola seine samtige Struktur. Die Tannine präsentieren sich weich und geschliffen, die Säure wirkt eingebunden und stimmig. Der Stil des Winzers zeigt sich geradlinig, präzise und modern, ohne die sizilianische Seele zu verleugnen: klare Frucht, feine Würze, saftiger Trinkfluss und ein langer, aromenreicher Nachhall.

Genussempfehlungen zum Miral Nero d'Avola Sicilia DOC von Fina Vini

Dieser Nero d’Avola begleitet eine Vielzahl intensiver Speisen und bildet einen charakterstarken Partner in der Küche. Besonders reizvoll präsentiert er sich zu herzhaften, mediterran inspirierten Gerichten:

• Pasta mit Salsiccia, Tomatenragout und geröstetem Fenchel
• Gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch
• Auberginen-Caponata mit Oliven, Kapern und reifen Tomaten
• Pizza mit scharfer Salami, Peperoni und kräftigem Käse
• Geschmorte Rinderschulter mit Wurzelgemüse
• Gereifte halbfeste Käsesorten mit mediterranen Kräutern

Der Wein passt hervorragend zu spontanen BBQ-Abenden, geselligen Runden mit Freunden oder einem italienisch inspirierten Dinner zu zweit. Er begleitet sowohl unkomplizierte Pasta-Gerichte unter der Woche als auch ein liebevoll zubereitetes Sonntagsmenü. Bei einer Verkostung im Rotweinglas entfaltet sich das volle Aroma-Spektrum und die samtige Textur zeigt ihre ganze Attraktivität.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Leicht gekühlt wirkt der Wein besonders frisch und fruchtbetont, etwas wärmer zeigt er mehr Fülle, Würze und Tiefe. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss öffnet die Aromatik zusätzlich, vor allem bei jüngeren Jahrgängen.

Der Miral Nero d’Avola Sicilia DOC von Fina Vini besitzt Potenzial für mehrere Jahre Reife. Eine Lagerfähigkeit von bis zu sechs Jahren ab Jahrgang bietet ausreichend Spielraum, um seine Entwicklung zu verfolgen. Ideal ruht die Flasche liegend, in einem kühlen, dunklen Raum mit möglichst konstanter Temperatur. So bewahrt der Wein seine fruchtige Intensität, seine Struktur und seinen langen Nachhall und steht jederzeit bereit für den nächsten genussvollen Moment.

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