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Doppio Passo Rosato Puglia IGT 2020 - CVCB

4.84 £
0.75 l (£ 6.45 * / 1 l)

Prices excl. VAT, excise duties, customs , excl. shipping costs

70217-IT-RO-PR-004-16
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Doppio Passo Rosato Puglia IGT 2020 - CVCB
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Carlo Botter's Doppio Passo Rosato is dazzling, salmon coloured in the glass. In the  bouquet, this rosé from Italy's sun-drenched south is wonderfully fruity, sweet and at the same time spicy with an intense and unique aroma of blackberries and red currants. Subtle floral notes 

On the palate, the Doppio Passo Rosato has an excellent structure, inspires with pleasant acidity and glides full-bodied into a long, fresh finish.

Vinification of the Doppio Passo Rosato As with his red wine brother,

the grapes for this exceptional Primitivo

Rosato are carefully selected by hand. 

And just like the Doppio Passo Rosso, the Rosato convinces with a brilliant interplay of sweetness, fruit and elegance! As usual in the production of rosé, the Doppio Passo Rosato arises from a juice extract of the mash of the classic Doppio Passo. For this purpose, the ripe Primitivo grapes are gently pressed and ground to break up the berry peels without damaging the seeds. This is followed by cold maceration in which the must dissolves water-soluble dyes and flavourings from the shells. At the end of this process, part of the juice is squeezed from the cold-mashed grapes. This makes the mash for the red Doppio Passo even more aromatic and concentrated and Carlo Botter produces the pink primitivo must, which is now fermented in the stainless steel tank to the Doppio Passo Rosato

.

Food recommendation for  the Doppio Passo Rosé by Carlo Botter

The Doppio Passo Primitivo Rosato is an ideal accompaniment to fish dishes, pasta with fine sauces and delicious sausages

.
PROFILE
Product type: Wine
Weintyp: Rosé wine
Style of Wine: Doppio Passo
Wine colour: Rosé
Wine acidity in g/l: 6,1
Residual sugar in g/l: 14,5
Sweetness: halbtrocken
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , barbecue , summer-wine
Ageing in: stainless steel tank
Grape Variety: Primitivo
Vintage: 2020
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Harvest: Handlese
Maturation: stainless steel tank
Aromas & Palate Notes: berry fruit , spicy
Mouthfeel/ Texture: samtig
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch , fragrant
Food Pairing: Light dishes
Glasempfehlung: Weissweinglas
Empfehlung: Team-Tipp
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
reviews

Einfach spitze!

Einfach sehr gut!

| 22 Aug 2021

schneller Versand und leckerer Wein

| 28 Dec 2020

Leicht und fruchtig

| 3 Oct 2020

Super Sommerwein

Prompte Lieferung,Spitze

| 21 Jul 2020

Lecker Weinchen!

In der Beschreibung wurde nicht zuviel versprochen.
Der Wein ist lecker und süffig.
Die Lieferung erfolgte zügig und die Verpackung war sehr stabil.

| 17 Mar 2020

Gesamtwertung

Lieferung wie immer top und schnell.

| 15 Jun 2019

Ein wunderbarer empfehlenswerter Wein

Preiswert, schnelle Lieferung und guter Service

| 13 May 2019

Ein wunderbarer Rosé mit wenig Säure!

| 17 Nov 2018

Super lecker

Super lecker

| 12 Jun 2018

Alles reibungslos gelaufen

| 19 Mar 2018

Rose

Leichter Rose. Sehr gut

| 4 Nov 2017

Einfach lecker

Leichter Rose für den Mittagstisch oder zum Beine baumeln lassen am Abend

| 16 Jul 2017

Leichter spritziger Tischwein

Als Liebhaber des klassischen roten Primitivo war es ein Versuch - und der hat sich gelohnt! Fruchtig, leicht moussierend, gut gekühlt sehr erfrischend.

| 14 Jul 2017

Leichter spritziger Tischwein

Als Liebhaber des klassischen roten Primitivo war es ein Versuch - und der hat sich gelohnt! Fruchtig, leicht moussierend, gut gekühlt sehr erfrischend.

| 14 Jul 2017

Frischer Roséwein zu akzeptablem Preis

Für spontane Sommerabende im Garten. Frisch und lecker !Lieferung hat sehr gut und schnell geklappt.

| 29 Jun 2017

Endlich ein Doppio Pass Rosato

Endlich der Doppio Passo als Rosé! Wunderbar ...

| 1 Jun 2017
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